Eine hohe Kaffeequalität beginnt nicht erst bei der Art der Zubereitung. Vielmehr hängt es schon von der Beschaffenheit des Rohkaffees ab, welche Qualität die fertige Bohne besitzt. Deswegen ist unser ZENbra Rohkaffee von zertifizierten Q-Gradern mit mindestens 83 SCA Punkten ausgezeichnet. Bevor Sie den Kaffee in der Hand halten, kontrollieren wir ein letztes Mal händisch die Qualität und verpacken diesen anschließend lichtgeschützt in unserer FSC-zertifizierten Verpackung.

ZENbra steht für eine langfristige Zusammenarbeit, von der jeder profitiert. Wir setzen uns für eine faire und bessere Bezahlung der Kaffeebauern ein und garantieren den Produzenten einen Mindestpreis von 2,75 USD / lb. Für außergewöhnliche Qualität zahlen wir zusätzliche Prämien. Um den Kleinbauern Planungssicherheit zu gewährleisten geben wir frühzeitig die Abnahmemenge bindend an und einigen uns gleichzeitig über den Preis. Zudem leisten wir vor der Ernte im Bedarfsfall einen zinsfreien Vorschuss von bis zu 60% des Kaufpreises. Der Anbau der Kaffeebohnen geschieht unter Biologischen Anbaubedingungen.

Unsere Arabica-Bohnen werden in der Region Jaén, Cajamarca in Peru angebaut und von dort aus importiert. In einer Anbauhöhe von 1600 - 2000m entsteht ihr einzigartiges und vollmundiges Aroma. Die Kaffeebohnen werden durch Waschen extrahiert und bringen eine Geschmacksnote von Schokolade mit sich.

Die Region Kerala in Indien bietet optimale Bedingungen für qualitativ hochwertige Canephora Bohnen, besser bekannt als Robusta. In einer Anbauhöhe von 750 - 850m erhalten diese Bohnen ihre besonderen Eigenschaften, die sie kombiniert in unserem Jomalu Kaffee optimal entfalten. Unsere hochwertigen Robusta Bohnen werden gewaschen, um die Bohne vom Fruchtfleisch zu trennen.