nach den Kohlenhydraten folgen heute die Fette. Fette haben viele Kalorien! Das ist allgemein bekannt. Um Gewicht zu verlieren, wird häufig eine fettarme Ernährung bevorzugt.
Ist die Kalorienaufnahme niedriger als der Verbrauch, nimmt man ab.
Das ist grundsätzlich richtig. Bis zur nächsten Heißhungerattacke... Meistens ist es genau dann egal, was man zwischen die Finger bekommt. Der Verstand und die Vernunft sind wie aus geschaltet. Zucker ist so verführerisch!
Proteine und Fette haben einen hohen Sättigungsgrad. Heißhungerattacken lassen nach. Du musst bei einer Ernährungsumstellung keinen Hunger leiden! Wie bei allem macht es auch hier die Dosis!
Der hohen Kaloriendichte von Fett steht eine hohe Energieausbeute gegenüber. Anders als bei Zucker gewinnst du aus Fett mehr Energie und bist viel leistungsfähiger.
Funktioniert dein Stoffwechsel optimal, kann dein Körper aus einem Molekül Glucose ein Energiegewinn von 36 ATP (ATP = unser „Benzin“) erzielen. Beim Abbau von Fettsäure entstehen 150 ATP. Fette sind also extrem gute Energielieferanten! Nicht umsonst werden Hochleistungssportler auf eine ketogene Diät, also ein Minimum an Kohlehydrate, gesetzt, um ihre Leistungen zu optimieren. Allerdings muss dein Stoffwechsel auf Fettverbrennung eingestellt sein, damit es funktioniert! Bei unserer heutigen Ernährung laufen wir meistens im Kohlehydratstoffwechsel.
So extrem wie bei einer ketogenen Diät muss es bei dir nicht werden. Manchmal reicht schon eine Fastenkur mit anschließendem intermittierendem Fasten. Eine Low Carb Ernährung ist in diesem Sinne zu empfehlen.
Dein Körper nutzt die Energie aus den Fettreserven und du wirst schlanker und fitter.
Einen großen Unterschied gibt es bei den verschiedenen Fettsorten. Es gibt langkettige, kurzkettige, mittelkettige, gesättigte, ungesättigte … Na, schon schwindelig?
Grundsätzlich solltest du auf gesättigte und Transfettsäuren verzichten. Diese sind vor allem in Fertigprodukten zu finden. Gerade, wenn du unter entzündlichen Erkrankungen oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen leidest! In diesem Falle ist eine gute Versorgung mit Omega-3-Fettsäuren super wichtig! Deinen Omega-3 Index und wie hoch dein individueller Bedarf ist, kannst du bei uns testen lassen.
Omega-3-Fettsäuren findest du in fetten Fischsorten, doch achte auf eine gute Qualität! Die Meere sind stark mit Schwermetallen belastet, die wieder andere Beschwerden auslösen können. Hast du einen niedrigen Omega-3-Wert, so ist es sinnvoll auf ein hochwertiges, gereinigtes Produkt von uns zurückzugreifen. Bei uns bist du auf der sicheren Seite!
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Deine Steffie
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